Curso Alérgenos Online

Esta formación está dirigida principalmente a profesionales del sector de restauración colectiva, igualmente a instituciones con comedores colectivos, centros de educación infantil, colegios, centros geriátricos, clínicas, hospitales etc…

El curso de Alérgenos e Intolerancias en la Industria Alimentaria es un curso oficial ya que nos acogemos a la normativa vigente, Reglamento (UE) 1169/2011, sobre información y etiquetado de alérgenos e intolerancias. Es aplicable para el sector de la restauración (bares, comedores, colegios, hoteles, hospitales, restaurantes y para los comercios que venden productos a granel (hornos, pastelerías, tiendas de chucherías, pescadería y carnicerías)
El curso le capacita para adaptar esta normativa a su establecimiento, evitando así las posibles sanciones que pudieran acarrearle y cumpliendo con la normativa europea.
Las empresas que no cumplan con las técnicas de autocontrol en materia de seguridad alimentaria marcadas por la normativa europea 1169/2011, se enfrentaran a sanciones desde los 5000€ a los 600.000€ (Ley 17/2011)
Recalcamos que este reglamento es de obligado cumplimientos a partir del 13 de diciembre de 2014.

Para obtener la acreditación necesitas superar las evaluaciones planteadas a lo largo del curso.
Los elementos a tener en cuenta para tu evaluación serán los siguientes:

Guía didáctica
Prueba evaluativa final

Una vez superada la evaluación, que consiste en la suma de la calificación obtenida, se considerará finalizado el curso y te será remitido tu título acreditativo.
El título que emitimos es un certificado donde se acredita la formación de la persona interesada, firmado y sellado por el centro de formación y en la que se recoge la normativa aplicada, el contenido del curso y la carga lectiva. Emitimos el título en formato pdf para que sea el propio cliente el que lo imprima o en formato físico impreso por nosotros